В Италии есть свои правила, касающиеся заказа и употребления кофе. Некоторые из них: заказывать определенные виды кофе только утром, пить кофе маленькими дозами, платить сразу после выпитой чашки, пить кофе стоя. Итальянцы подают кофе такой температуры, чтобы он не обжигал губы и гортань.